Alface americana:
Folhas crocantes e tenras, é um vegetal rico em fibras e fácil de ser incluído na alimentação diária, sendo responsável por trazer os benefícios à saúde como ajudar a emagrecer e a controlar a glicemia no sangue, pois é rico em fibras que dão saciedade e diminuem a absorção de carboidratos no intestino.
- 1 alface amerciana, desfiada grosseiramente
- 5 cebolas verdes, finamente cortadas
- 1 coração de aipo com folhas finas fatias
- 1 monte de folhas de hortelã, picadas grosseiramente
- 1 limão, seu suco e casca fina em fatias
- 1/4 xícara de óleo de coco
- 1 colher de chá de mel cru
A alface americana é mais comumente encontrada em saladas por causa de sua capacidade de complementar outros ingredientes sem seu sabor predominar ou mesmo mascarar os outros sabores. Os chefs também notam que a alface americana adiciona mais crocância a um prato sem comprometer o sabor geral do prato.
